美食

冈山的御好烧

2018-08-26

由我來介紹壹下在岡山歷史最悠久的(20年以上)禦好燒店鋪。長久以來,生意興隆,這無疑是壹種神奇的美味與主人的人品結合制作出來的禦好燒的藝術。我個人中意的是,店主在眼前會看到燒好禦好燒的樣子。因為經驗豐富,所以壹氣呵成,光是看就感動了。店主和客人經常聊天,甚至和外國客人聊天,壹定很快樂的。
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禦好燒是指在“鐵板”,非常熱的鐵制板上烤著像薄煎餅壹樣的面糊,是日本特有的食物。在面餅中,可以選擇肉類,海鮮,芝士,面,烏冬面,蔬菜等食材加入。

禦好燒散發出的香味和烤的時候發出的聲音,令人覺得溫暖又舒適。特別是在有體育賽事的時候,大家會穿著支持的隊伍的襯衫,並且,店主會在烤好的禦好燒上加上自己取的名字,這就是開心的語言遊戲,只要稍微懂壹點日語,就能給它們取個名字,這也是壹種快樂。
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在大阪和東京也吃過禦好燒,不過,我最喜歡的還是這家店的禦好燒!

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